大街上10塊1斤的散白酒，和超市一百多的白酒有啥區(qū)別？能買么？
散白酒被稱作白酒圈里最“上不得臺面”酒，資深的白酒發(fā)燒友壓根瞧不起口感差白酒。他們倒是更傾向于超市里面幾十塊錢的光瓶白酒或是幾百塊錢知名品牌酒。
【資料圖】
但是，有的人堅持不懈“沒有什么不適宜喝的酒？喝著差不多就行”，因而寧愿大街上10元一斤的散白酒。這種散白酒和超市里面幾十幾百的白酒有什么不同？值得買嗎？下面一起看看。
大街上10元一斤的散白酒和商場幾十、幾百塊的白酒的差別
差別1：喝酒感受不一樣
相對來說，喝酒感受的差異其實不太好比較，說起來比較“淺薄”，絕大多數(shù)10元一斤的散白酒都裝到透明色飲料瓶里，并沒有注冊商標(biāo)，并沒有外包裝。自己喝還可以，可是招待朋友有點兒上不去級別。
超市里面售賣的酒不用說酒的品質(zhì)，僅僅好看的包裝看上去很心里舒服，不管是送出去或是接待客人都是有臉面，更別提超市里面售賣的絕大多數(shù)酒味道都很好。
差別2：原材料不一樣
大街上有給力的散白酒很有可能要用糧食作物釀造出來，但糧食和糧食作物中間也是有差別。高質(zhì)量、高端、適宜釀制白酒的白酒味道好，口感好，當(dāng)然價格貴。
而街頭“良知”散宴會用一些偽劣糧食作物釀制，酒味道和品質(zhì)自然就會有很大不同。
差別3：釀酒方法不一樣
一定要明確兩回事。有一些價格便宜的散白酒是勾兌白酒，甚至假灑，而超市里面幾十幾百的白酒基本上都是純糧酒。這兩回事的白酒釀酒方法完全不一樣。
勾兌白酒并沒有完善的加工除雜工藝，做酒的時長短、成本費用低，直接使用酒精和水勾調(diào)，隨后在酒里加入食用明膠等添加物，混和酒氣。
純糧酒的釀造過程比較復(fù)雜。以醬香型白酒為例子。純糧醬香白酒必須高達(dá)數(shù)百道工藝流程才可以釀制，隨后陳釀3年甚至更久才可以售賣。以貴州坤醬臺醬香型白酒為例子，在這個方面是下了很大的功夫和時間的。
咱們也不妨嘗試找找，有沒有好喝不貴，且老酒鬼們都認(rèn)可的好酒，小編也給各位介紹兩款吧：
第一款：坤醬臺酒。我在網(wǎng)上簡易搜了一下這款酒，才知道坤醬臺是茅臺的“老鄉(xiāng)”，出產(chǎn)地為茅臺鎮(zhèn)，是醬香白酒天堂，坤醬臺在貴州本地人中具有良好口碑。緣故離不了以上三點。
最先，以釀酒方法為例子。坤醬臺選用純正醬香白酒12987釀酒方法，高達(dá)165道工藝過程，釀制1年，陳藏7年。由于加入了10多年的老酒，坤醬臺在出廠便是陳酒，當(dāng)然口味很好。
坤醬臺味道非常值得，本身就是在釀造的各個環(huán)節(jié)都經(jīng)過了超級嚴(yán)苛質(zhì)量管理。在打開的那一刻，歸屬于茅香酒的醬味鉆入鼻孔，倒一杯酒線細(xì)而長光潔，酒花茂密。喝進(jìn)去口中，料汁的香氣進(jìn)一步釋放出。這時，不難看出白酒里的食材味道和新鮮水果香氣十分分層次。
最終，坤醬臺的原料味道好，一方面都是基于高超的釀酒方法，另一方面更重視原材料的品質(zhì)。這款酒的原材料是茅臺鎮(zhèn)醬香白酒的絕佳糧食作物“高粱紅櫻子”，這類高粱米最大的特點就是單寧酸含量較高，在發(fā)酵環(huán)節(jié)中能夠最大程度地提升醬香白酒的醇香度，提高白酒的味道。也是緣得仿臺酒味道好、全國各地醬粉認(rèn)同的關(guān)鍵所在。
第二款是西鳳1964珍藏版
這酒是很多老酒鬼長期喝的一款酒，價錢也不貴，但是有著極高的品質(zhì)和口感體驗，他一口下去有濃香的那種甜潤甘冽之感，也很干凈，后味中帶著酒海的梅子味很舒服。
都是純糧白酒，很多人都是采用這款酒接待別人，口味芳香，味兒醇正，并沒有異味，并且喝了好喝不上頭，不少人都是將它視作口糧酒，也是個日常招待酒。
好啦，今天這篇文章到這里。大家覺得大街上10元一斤的散白酒能喝嗎？你喝過了嗎？
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