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全球快消息!發(fā)菜要泡嗎 發(fā)菜如何泡發(fā)
發(fā)布時間:2023-05-21 08:51:45   來源:伊秀經(jīng)驗網(wǎng)  


(資料圖片)

1、發(fā)菜再在食用前也是需要先泡發(fā)處理的。

2、發(fā)菜因為其顏色烏黑,狀如發(fā)絲而得名,它屬于陸生藻類的一種,有的地方也被稱之為“地毛”。而且因為在粵語中,發(fā)菜和“發(fā)財”同音,更是深受大眾喜愛。通常我們食用的發(fā)菜都是曬干后的藻體繞結(jié)成團(tuán),呈棕黑色,其中最大的藻團(tuán)直徑甚至高達(dá)0.5米,而發(fā)菜干在吸水后,又會變得粘滑并且?guī)в幸欢ǖ膹椥浴?/p>

3、發(fā)菜在食用前,我們應(yīng)當(dāng)先用溫水將其浸泡2小時左右,然后去除水中雜質(zhì),洗凈后再輕輕揉擦使其變得松散,最后再用清水漂洗,這樣就可以了。

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